Skördeglimtar, del två

Just nu kombinerar vi arbetsliv med bondeliv: vi skördar och skördar, hemma och i odlingen på landet. I mitt förra inlägg delade jag med mig av det vi odlat fram i vår trädgård i stan. I det här inlägget ska ni få några glimtar från våra 200 kvadrat på vischan. Såhär såg åkern ut för någon vecka sedan:

Egentligen borde jag väl lägga in bilder av både "före" och "efter" - så att ni skulle se och förstå att vi startade med en totalt igenvuxen äng för ett år sedan i slutet av november. Vi hade länge letat efter lämplig odlingsmark och insåg sen att vi inte alls behövde gå över ån efter vatten - istället kunde vi låta plöja upp den plätt som finns nedanom sommarstugan och testa att odla där. Vilket vi alltså nu har gjort, med vissa om och men. Plöjningen fick vi dessvärre till först när frosten nupit. Vårens harvning blev av innan jorden riktigt torkat upp. Och sedan var det ogräset... Det ligger ett antal dagsverken bakom den jord vi sedan slutligen kunde så och sätta i. Rätt många skottkärrslass med kvickrot och duntrav och lite annat. Men därutöver - ungefär sedan första veckorna i juli - har vi bara upplevt glädje och flyt! Och nu skördar vi bokstavligen frukterna av vår galna idé och allt vårt arbete.

Vi har tagit tillvara cirka 3 liter vardera av blåärter, gröna ärter och bondbönor. Alltsammans har vi nu på tork för att kunna spara inför vinterns behov. Hur mycket brytbönor vi fått är svårt att uppskatta - vi har skördat en del varje vecka under augusti och nu har jag dessutom förvällt och fryst in kanske fyra liter.

Kålen har gått jättefint. Vi har fått kanske 20 broccolihuvuden och massor av grönkål. Båda sorterna har vi ätit färska, men grönkålen har jag också fryst in för vinterns behov. Jag brukar skölja och grovstrimla grönkålen och frysa in motsvarande 5 blad i en påse och det verkar vara en bra "portionsstorlek". Grönkål tycker jag är perfekt som chips, men också i paj och soppa. En ny favorit för i år är att finstrimla den, pressa lite citron över och strö lite hackade nötter eller frön över och sen äta som sallad. Supergott & massor av C-vitaminer, dessutom.

Gurkväxterna är ännu på kommande, men få se om de hinner mogna innan hösten är här. Vi börjar ana att vi borde ha gett dem en lite kraftigare jord att växa i för att riktigt få se dem ge skörd, så nästa år blir det att öka mängden kompost och dynga på den ytan i vårt växelbruk... Rotsakerna - morötter, rödbetor och kålrot - växer ännu, liksom potatisen. Dem ska vi ta tillvara innan frosten kommer och stuva in i vår matkällare under köksgolvet. Mängden vågar jag inte sia om, men i bästa fall har vi så det räcker en bit in på det nya året!

Att ha tillgång till färska grönsaker, odlade på egen jord och alltid nyskördade (bokstavligen från jord till bord) känns otroligt kul och väldigt lyxigt! Det ligger något fantastiskt befriande i att vara självförsörjande, om så bara för en del av året och på en del matvaror. Det ger glädje och inspiration för kommande säsonger och redan nu planerar jag hejvilt för nästa år. Att vi överhuvudtaget fick en sån här skörd år ett känns över förväntan - och jag vågar tro att med en annan väderlek och en jord som blivit lite mera ompysslad kommer vi att kunna glädjas ännu mera nästa år. Och är det nån där ute som ännu tvekar inför att ta steget in i odlarvärlden så vill jag bara säja att det är verkligen värt besväret. Just do it!