Läkeväxter 1 - ringblomma

I helgen var jag alltså på kurs med Alexandra de Paoli. Kursen var både inspirerande och späckad med kunskap och tips, så nu bara kliar det i mina gröna fingrar!

Under ett par timmar gick Alexandra igenom ett tjugotal av trädgårdens läkeväxter, deras egenskaper och hur de kan användas i förebyggande och/eller botande syfte. Vi fick veta mer om hur vi kan använda vanliga blommor som ros, ringblomma och röd solhatt, men också hur örter som citronmeliss, basilika och mynta kan vara både till nöje och nytta. Många av växterna Alexandra presenterade finns redan nu i min trädgård, men - precis som jag hade hoppats - fick jag också inspiration för att plantera några nya. Röd solhatt och Slåttergubbe är två växter jag absolut vill ha i rabatten nästa sommar!

En blomma jag redan har gott om är ringblomma. Ringblomma kan användas som nyttig dekoration i sallader, bröd och bakverk. Den har också läkande egenskaper och med inspiration från kursen ska jag göra egen ringblomsolja, som jag senare kan använda till en ringblomssalva. Ringblomman (calendula officinalis) är bra för torr hud och eksem. Den är också inflammationshämmande och kan vara bra för både röda babystjärtar och tonårshy med acne.

Till ringblomsoljan har jag nu i torrt och soligt väder plockat ringblommor och fyllt en liten glasburk med kronbladen. Över kronbladen har jag hällt cirka en deciliter ekologisk rypsolja. Nu ska blandningen stå och dra cirka två veckor i vårt köksfönster. Därefter silar jag bort kronbladen. För att tillverka ringblomssalvan behöver jag sedan 25 g bivax, som jag smälter i vattenbad och rör ihop med oljan till en jämn smet. Eventuellt blandar jag också ner några droppar eterisk olja. Sen är det bara att hälla upp på burk och ha för kommande behov. Salvan står sig cirka ett år i rumstemperatur.

Örtkurs med Alexandra de Paoli

Jippii! Imorgon ska jag få gå på örtkurs med Alexandra de Paoli igen och det ska bli så intressant!

Senast var jag med om en kurs i att använda vilda örter, nu är det trädgårdens läkeväxter som står i fokus. Kursen hålls på Rosenlunds prästgård här i Jakobstad. Intill prästgården finns en fin liten örtagård med olika växter som var typiska på 1700-talet när prosten Gabriel Aspegren byggde upp sin mönsterträdgård. Min egen kryddgård är inte lika välförsedd - ännu! - men kanske får jag några goda tips på nytillskott under morgondagen.

Jag hoppas också få öka mina kunskaper om hur jag kan bygga ut vårt husapotek. Jag tror ju att vår hälsa kan byggas med de komponenter naturen i sig själv har uppfunnit. Ju mer jag läser om örter, desto mer inser jag hur verkningsfulla de kan vara. Med hjälp av dem kan man stöda kroppens egen förmåga att hålla sig frisk eller mota och till och med bota krämpor i grind. Kanske kan vi skippa åtminstone vissa av medicinindustrins kemikaliebaserade produkter till förmån för det som helt naturligt växter utanför husknuten? Kanske kan vi förebygga ohälsa genom att stärka immunförsvaret, matsmältningssystemet eller kroppens eget reningssystem med örter? Jag tror det. Eller rättare sagt; Kloka Gumman inom mig vet.

Efter morgondagen återkommer jag och delar med mig av mina lärdomar!

Timjan

I veckan har jag skördat diverse kryddor i rabatten, bl.a. timjan, pepparmynta och citronmeliss. Dels använder jag mina kryddor färska, dels torkar jag dem och förvarar i glasburkar (mörkt) inför vinterns behov.

Timjan är en av mina absoluta favoritkryddor. Den är dekorativ med sitt sirliga växtsätt: sprilligt bladverk och underbara små blommor. Den är jättegod till tomaträtter, den passar bra till kyckling och lamm, och jag använder den också när jag bakar lantbröd. Dessutom är den tacksam ta tillvara, eftersom smaken förstärks vid torkning.

Till kvällen dricker jag ibland timjante. Det doftar ljuvligt och smakar friskt. Dessutom är det bra för både matsmältning och immunförsvar. Timjan är också fylld av antioxidanter och innehåller den eteriska oljan tymol som gör den antiseptisk. Rena rama dunderkryddan, alltså!

 

Skickat via Blogsy