glasflaskorna är återbruk, märkningen sker med målartejp och kulspetspenna. eftersom jag inte satt till något konserveringsmedel (förutom sockret) bör den drickas inom kort. en del av satsen åkte dock i frysen i platsflaskor. på så sätt klarar vi oss med aningen mindre socker än receptet nedan (som är världens enklaste att genomföra) påbjuder:
KRUSBÄRSSAFT
5 liter röda krusbär
7 dl kokande vatten
7 dl socker per liter saft
skölj bären och krossa dem. häll över det kokande vattnet. låt stå i tre dygn i kylskåp.
sila saften och mät upp hur många liter du har. koka hastigt upp i stora kastrullen, tillsätt sedan socker (7 dl per liter) och rör tills sockret löst sej. skumma av och häll upp på flaska.
jag säjer som mommo brukade:
jag känner mej rik den här tiden på året!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar